Tapas-test.
Testar att göra Pimento till min lilla tapas-afton på lördag.
Tog 3 stora röda paprikor och 7-8 vitlöksklyftor och skjutsade in de på hög värme i ugnen till skalet blev svart. Sen skalade jag paprikorna och skivade dem. Lade dem sedan i en glasburk med 3 dl olivolja, 1 timjankvist och 1 basilikakvist samt de oskalade vitlöksklyftorna. Nu ska de stå och gotta sig till på lördag, sen lägger jag upp dem och smular fetaost över. 
Stoppade nyss ner näsan och det doftade underbart.
Kommentarer
Trackback
